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大连新海味餐饮公司

大连新海味餐饮公司

位于长春路 49 号,是一座集餐饮,娱乐为一体的综合性酒店,建筑面积 1500 平方米,装修风格独特,温馨典雅,富丽堂皇,并设有 KTV 包房 15 间,可同时容纳 300 余人的宴会及会议。餐厅中透孕着浓郁文化气息。
  酒店先后被授予“辽宁省文明饭店”“辽宁省先进集体”“大连市消费者信得过单位”“中华餐饮名店”“中华老字号”“绿色餐饮饭店”“特色风味老字号”等。中央、省、市电视台、电台及各大报纸、刊物等从不同角度相继做过专题报道。最近又被大连市授予量化 A 级卫生免检单位。
 
  新海味是在原大连海味馆基础上组建的。大连海味馆 1951 年专营俄亚大菜, 1954 年经营中西大餐, 1958 年主营海鲜菜肴,以鲜活著称,在国内外享有盛名。
  新海味继承了老海味馆之精髓,融鲁菜之精华,并以营养,绿色为主题,以味为美,以独特的操作技法,形成了选料讲究,精工细做,搭配精艺,口味清淡,咸鲜脆嫩,明快自然之特点。许多国内外友人慕名而来,每天就餐的客人络绎不绝。当您走进新海味,品尝着老菜,会让您重新回归老海味馆的氛围。
  酒店特聘请了中国烹饪大师戴书经先生做管理、技术总顾问,并有多位在世界和全国烹饪大赛上获金牌的名厨亲自主理。技术力量雄厚,中国名厨 1 人,中国烹饪大师 4 人,全国最佳厨师 3 人,辽宁省最佳厨师 2 人,全国特一级厨师 10 人,中国服务大师 2 人,其中有 6 人在国际或全国烹饪大赛上获得金牌奖。还聘请了粤菜、川菜名厨,荟萃了全国各大菜系几百种经典美食,推出了铜牌系列,纸锅系列等自创特色菜,老菜有“红烧海参”、“糖醋黄花鱼”、“溜鱼片”、“全家福”等,创新菜有“纸锅鲍汁海参”、“纸锅水晶虾片”、“鲜鲍拜龙虾”、“红丁蛰头”、“铜牌蚬子”等,令人目不暇接,回味无穷的创新菜繁荣了大连市的餐饮市场,形成了大连品牌餐饮。
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地址:大连市长春路 49



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